Como escolher um fogão: o que realmente importa
Fogão é o eletrodoméstico que fica dez anos na cozinha, e as reclamações não são sobre cozinhar. São sobre detalhes que ninguém confere no anúncio e descobre na primeira semana.
Por Diogo Valentim · Publicado em 7 de setembro de 2026 · Atualizado em 5 de setembro de 2026
1. Quatro ou cinco bocas
A quinta boca custa espaço, não dinheiro. Entre os modelos mais vendidos, os de 4 bocas têm 48 a 51 cm de largura e os de 5 bocas saltam para 75 a 76 cm. São 25 centímetros a mais no vão da cozinha, e é isso que decide, não o preço.
A pergunta prática não é quantas panelas você usa em geral, e sim quantas ao mesmo tempo, no pior dia. Quem cozinha arroz, feijão, carne e um refogado simultaneamente ganha com a quinta. Quem faz duas panelas por refeição só perde bancada.
2. Mesa de vidro ou de inox
É a escolha que mais muda a rotina, e cada material tem um defeito conhecido.
Vidro temperado limpa com pano em segundos, deixa a cozinha com aparência mais moderna e é o que domina os elogios de aparência nesta categoria. Em compensação arranha, mancha com gordura queimada e, em caso de impacto forte, quebra.
Inox aguenta panela pesada e uso bruto sem marca permanente. O custo é a limpeza: mostra respingo e digital o tempo todo, e o inox escovado pede pano no sentido do escovado para não ficar riscado de pano.
3. As duas ausências que mais irritam
Estas não aparecem em nenhuma comparação de vitrine e são as reclamações mais repetidas da categoria.
Luz no forno. É a queixa nº 1, com folga: aparece 169 vezes nas avaliações analisadas. Sem lâmpada, acompanhar um assado significa abrir a porta, e abrir a porta derruba a temperatura. Boa parte dos modelos de entrada simplesmente não traz, e alguns trazem o soquete sem a lâmpada dentro.
Acendedor automático. Aparece 44 vezes. Sem ele, você acende com fósforo ou isqueiro toda vez, inclusive no forno, que costuma ter o furo de acendimento no fundo, embaixo da chapa.
Ambos estão na ficha técnica do anúncio, nos campos “Com luz no forno” e “Tipo de ignição”. Confira os dois antes de fechar.
4. O forno: litros e o que cabe
Os fornos dos modelos analisados vão de 48 L a 100 L. A diferença entre um de 50 L e um de 82 L não é acadêmica: define se o peru de fim de ano entra, se cabem duas assadeiras em alturas diferentes e se a forma de pizza redonda encosta nas paredes.
O que conferir junto:
- Prateleiras. Alguns modelos vêm com uma só; duas permitem assar em dois níveis.
- Termostato. Sem ele, o forno só tem mínimo e máximo, e você regula no olho.
- Tampa de vidro. Protege a mesa quando o fogão não está em uso e vira apoio; nem todo modelo traz.
5. Medidas, gás e instalação
Meça antes o vão, incluindo altura. Os modelos analisados variam de 85,8 cm a 96 cm de altura, e essa diferença de dez centímetros decide se a mesa do fogão fica alinhada com a bancada ou num degrau desconfortável. A profundidade fica entre 55 cm e 63,8 cm.
Sobre o gás, confira se o modelo é conversível: fogão vendido para GLP (botijão) nem sempre aceita gás encanado sem a troca de injetores, e o contrário também vale. Modelos marcados como multigás já vêm preparados para os dois.
A ordem de decisão
Comece medindo o vão: largura e altura mandam mais que qualquer outra coisa. Decida 4 ou 5 bocas pelo espaço que sobrou, escolha vidro ou inox pela sua tolerância a limpeza, e então confira na ficha as duas caixinhas que geram arrependimento: luz no forno e ignição automática. Litros do forno entram no fim, junto com o preço.